آمونیاک ammonia (NH3) یک گاز قلیایی میباشد که از ترکیب یک اتم نیتروژن و سه اتم هیدروژن تشکیل شده است. آمونیاک یک ماده شیمیایی پرکاربرد است که در محیطهای صنعتی مانند کارخانههای کود، مرغداریها، فرآوری مواد غذایی، سردخانهها و کارخانههای شیمیایی یافت میشود. این گاز بی رنگ با بوی تند است و با قرار گرفتن در معرض آن تحریک می شود.